紅酒酒體:酒體就是指葡萄酒給口腔帶來(lái)的“重量感”和“飽和感”。如果一款葡萄酒整體比較平衡,那說(shuō)明它的風(fēng)味、酒體和各種成分達(dá)到了一種和諧共處的狀態(tài)。由于酒精可以加重葡萄酒的酒體,酒精度過(guò)低的葡萄酒的酒體可能就顯得比較纖瘦;相反,酒精度偏高的葡萄酒的酒體就比較豐滿(mǎn)。另外,葡萄酒中的干浸出物(包括糖分、非可揮發(fā)性酸、礦物質(zhì)、酚類(lèi)物質(zhì)以及甘油等)濃度越高,葡萄酒的酒體也就越重。葡萄酒在橡木桶中熟成時(shí),由于液體會(huì)揮發(fā)掉一部分,從而使得干浸出物的濃度變大,葡萄酒的酒體也就會(huì)有所提高。用來(lái)描述酒體的詞匯:輕盈、清瘦、纖細(xì)和單薄等,反義詞有豐滿(mǎn)、厚重、豐郁、油膩、集中和龐大等。紅酒的口感獨(dú)特,能夠讓你在繁忙的生活中找到一種安靜和放松的感覺(jué)。寧夏紅酒聯(lián)系人
紅酒紅酒品嘗:第一步:控制紅酒的酒溫。傳統(tǒng)上飲用紅酒的溫度是清涼室溫,18至21℃之間(白葡萄酒則是在9到12度之間),在這溫度下,各種年份的紅酒都處于較佳狀態(tài)。一瓶經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧特性會(huì)更為明顯,因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反,它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮(zhèn)后飲用。喝酒的時(shí)候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手托著杯子,否則造成酒溫的不同會(huì)影響酒的協(xié)調(diào)性。紅酒的品嘗第二步:醒酒。一瓶塵封多年的佳釀,剛剛打開(kāi)時(shí)會(huì)有異味出現(xiàn),這時(shí)就需要“喚醒”這支酒。將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘,酒的異味就會(huì)散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積較大。紅酒充分氧化之后,濃郁的香味就流露出來(lái)了。這個(gè)過(guò)程時(shí)間可以延長(zhǎng),一個(gè)小時(shí)較好,造成酒香四溢的氛圍。第三步:觀酒。紅酒的那種紅色足以撩人心扉,紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置,酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上,觀看紅酒的邊緣,層次分明者多是新酒,顏色均勻者是有點(diǎn)歲數(shù)了,如果微微呈棕色,那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。第四步:飲酒。在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此時(shí)已能領(lǐng)略紅酒的幽香了,新酒的果香味很重。山東賀蘭山東麓紅酒多少錢(qián)飲用紅酒可以促進(jìn)消化系統(tǒng)的功能,讓你擁有更加健康的消化系統(tǒng)。
原歌 山-赤霞珠干紅,靈感取自寧夏地理與文化標(biāo)志——賀蘭山。作為賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)賴(lài)以生存的保護(hù)神,賀蘭山阻擋了西伯利亞寒流與騰格里沙漠東進(jìn)的腳步,為葡萄的生長(zhǎng)提供了好的庇護(hù),同時(shí)抬高了產(chǎn)區(qū)海拔和日照時(shí)長(zhǎng)。本款酒精選14年樹(shù)齡赤霞珠為原料,經(jīng)24個(gè)月橡木桶陳釀。酒體閃爍著寶石般的光澤,色澤迷人。有黑莓、黑加侖的香味,伴隨著咖啡、香草和煙熏般的芳香,平衡而復(fù)雜,入口柔滑,香氣濃郁深邃,單寧絲滑,愉悅悠長(zhǎng)。曾榮獲三屆亞洲葡萄酒大賽金獎(jiǎng),兩屆布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽銀獎(jiǎng)。
原歌酒莊品牌文化原歌酒莊莊主出生于田園鄉(xiāng)村、家境貧寒,經(jīng)多年的艱苦打拼、砥礪前行,終事業(yè)小有成就,但令他牽縈于心的卻是兒時(shí)田園牧歌式的悠然生活,他將這份懷念賦予了女兒:田原田歌。當(dāng)他醉心于葡萄酒時(shí),“原歌酒莊”遂油然而生,這既圓了田園牧歌的莊主夢(mèng),也將對(duì)女兒的愛(ài)與希望深深烙在了自己的事業(yè)上。原歌以工匠之心釀美酒,不斷為世人釀造寧夏風(fēng)土的精品酒莊酒,著力將酒莊打造成田園牧歌式的生態(tài)精品小酒莊典范,同時(shí),寄希望于未來(lái),以品質(zhì)贏得市場(chǎng),打造世代名莊,成就一段佳話(huà)。紅酒的釀造過(guò)程充滿(mǎn)了智慧和匠心,讓人對(duì)大自然和人類(lèi)的智慧產(chǎn)生敬意。
原歌風(fēng)土優(yōu)勢(shì):(1)產(chǎn)區(qū):酒莊位于海拔1100米的賀蘭山東麓,區(qū)域干旱少雨,陽(yáng)光充足,晝夜溫差大,有機(jī)限產(chǎn)、土壤含豐富礦物質(zhì)的特性,造就賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)為世界釀酒葡萄的黃金產(chǎn)地。(2)土壤:酒莊所屬產(chǎn)區(qū)位于寧夏黃河沖積平原和賀蘭山?jīng)_積扇之間,土壤屬于有機(jī)質(zhì)含量較低的砂礫石,透水透氣性強(qiáng),因此不僅可以有效地控制葡萄產(chǎn)量,避免葡萄藤枝干樹(shù)葉的生長(zhǎng),促進(jìn)葡萄結(jié)果發(fā)育,還可以促進(jìn)葡萄藤向更深處扎根,吸取表層土壤所沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)元素。紅酒中的酒精可以放松身心,讓你感到舒適和愉悅,減輕壓力和焦慮。西安馬瑟蘭紅酒招商
在慶祝新年或生日時(shí),一杯紅酒可以增添更多的喜悅和祝福。寧夏紅酒聯(lián)系人
葡萄酒的外觀大多數(shù)應(yīng)該是澄清透明,有光澤,其顏色與酒的名稱(chēng)相符。在白色背景下從酒杯正上方看紅酒,渾濁的不好??淳茝谋诰鶆蛄飨聲r(shí)的速度,流得越慢,酒質(zhì)越好。把酒杯側(cè)斜45度角來(lái)觀察紅酒與杯壁結(jié)合部的一層水狀體,它越寬則表明酒精度越高。在水狀體與酒體結(jié)合部能出現(xiàn)不同的顏色,顯示出酒的酒齡。藍(lán)色和淡紫色為3到5年酒齡。紅磚色為5到6年。琥珀色為8到10年。橘紅色說(shuō)明已經(jīng)過(guò)期了。直至真正入口時(shí),才可以感受到紅酒的質(zhì)感、味道和層次。好的紅酒停留在口腔內(nèi)時(shí)應(yīng)有幼滑感,慢慢感受到其香醇,然后味道會(huì)豐富起來(lái);酒香會(huì)令你有回味感,而且在口腔內(nèi)久久未能散去,同時(shí)這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、幽雅、令人愉快。這樣的葡萄酒的口感應(yīng)該也是舒暢愉悅,各種香味細(xì)膩。寧夏紅酒聯(lián)系人